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Je langsamer, desto besser

ECG Oktober 1, 2019

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Langsames Kochen im „Slow Cooker“ Topf ECG PH 6520

ECG stellt eine lang erwartete Neuigkeit vor, und zwar den Topf für langsames Kochen. Diese Methode zeichnet sich durch eine lange Kochzeit bei niedrigen Temperaturen aus, was vereinfacht langsames Kochen genannt wird. Der größte Vorteil ist, dass Lebensmittel Aroma sowie Geschmack beibehalten. Dank dieser Kochmethode wird der Geschmack von Kräutern und Gewürzen intensiver und das Fleisch zarter. Zum weiteren großen Vorteil gehört, dass die Gerichte nie anbrennen. Langsames Kochen im Topf mit dem inneren Keramikbehälter sorgt für eine perfekte und gleichmäßige Zubereitung von ganzen Fleischstücken und ganzem Geflügel wie Enten oder Gänsen. Beliebt sind auch Gerichte, bei dem einzelne Gerichte in einem Topf zusammengekocht werden, was Zeit spart.

 

Die Zubereitung von Gerichten ist erstaunlich einfach. Auf dem Bedienfeld kann die Betriebstemperatur auf drei Ebenen eingestellt werden – hoch, niedrig oder Warmhaltefunktion. Auch die Kochzeit kann eingestellt werden. Voreingestellt ist eine 12-Stunden-Kochphase, nach deren Ablauf der Kochtopf in den Warmhaltemodus versetzt wird, der 6 Stunden dauert. Mit der Taste können in jeweils 30-Minuten-Schritten sowohl eigene Kochzeiten voreingestellt werden (in einem Bereich zwischen 30 Minuten und 12 Stunden).

 

Danach müssen nur noch die gewünschten Ingredienzen hinzugegeben werden. Der innere keramische Topf wird gleichmäßig erhitzt. Die Wärme verteilt sich perfekt rund um das gekochte Gericht. Der keramische Topf kann auch separat benutzt werden, und zwar für das Gratinieren oder Einbacken im Ofen. Darüber hinaus kann das Gericht direkt im Topf auf dem Tisch serviert werden. Wir wünschen guten Appetit!

 

Burgunder Rinderragout im Slow Cooker EKG HP 6520

 

Gemüsesuppe im Slow Cooker EKG PH 6520

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