Back to top

Статьи

Как правильно пользоваться рожковой кофеваркой

ECG Февраль 21, 2020

Catalogue

Приготовление эспрессо в рожковой кофеварке
ECG ESP 20101 BLACK 

В рожок вставьте ситечко для 1 или 2 порций кофе. Ситечко заполните молотым кофе для эспрессо.

Наш совет:
• Для получения оптимального результата используйте свежемолотые зерна для эспрессо. В кофемолке установите степень помола, подходящую для приготовления эспрессо. Имейте в виду, что кофе слишком крупного помола не будет обладать насыщенным вкусом, а его пенка получится светлой и быстро осядет. Наоборот, кофе слишком мелкого помола приведет к медленной, даже недостаточной экстракции, а в крайнем случае – к засорению ситечка и получению крайне малого количества кофе, которое будет отличаться чрезмерно горьким вкусом. 
Крепкий, сбалансированный вкус кофе и пышная кремовая пенка зависят от правильной степени помола. Поэтому для получения нужного результата мы рекомендуем выбрать степень помола измельчением небольших порций кофе, т.е. методом проб и ошибок.
• Начинающим мы советуем использовать молотый кофе с обозначением «ЭСПРЕССО», который уже специально измельчен для приготовления в бытовых кофеварках рожкового типа.  Кофе эспрессо можно приобрести в обычных магазинах, чаще всего в упаковке по 250 г.

Кофе в рожке разровняйте и утрамбуйте тыльной стороной мерной ложки, которая входит в комплект кофеварки.

 

Кофе в рожке должно быть на уровне отметки MAX, которая находится на внутренней стороне фильтрующего ситечка. Следите за тем, чтобы на краях рожка и на верхней кромке ситечка не было остатков молотого кофе.

 

x Слишком много кофе в фильтрующем ситечке
x Неутрамбованный кофе
x Остатки молотого кофе на краях сита и рожка

 

 

 

 

x Слишком мало кофе в фильтрующем ситечке
x Неутрамбованный кофе
x Остатки молотого кофе на краях сита и рожка

 

 

 

 

Правильное количество кофе в фильтрующем ситечке
Правильно утрамбованный кофе
Чистые края сита и рожка

 

 

 

 

 

Рожок с кофе установите согласно отметкам на кофеварке в варочной головке в положение «Insert» (Вставить) и поверните в положение «Lock» (Закрыть).

Наш совет:
• при установке и закреплении рожка в варочной головке придерживайте кофеварку другой рукой.

 

Начните экстракцию кофе, установив поворотный переключатель в положение «приготовление кофе», после наполнения чашки установите переключатель в исходное положение.

Наш совет:
• оптимальная степень помола и правильная утрамбовка кофе определяются по кофейной гуще, которая после экстракции должна образовывать цельный слой без явных остатков воды.

 

Отработанную кофейную гущу удалите из фильтрующего ситечка в емкость для отходов.

Наш совет:
• отработанную кофейную гущу утилизируйте вместе с биологическим отходами, она является биоразлагаемой.

Очистите фильтрующее ситечко так, чтобы в нем не остались следы кофейной гущи. Прежде всего следите за тем, чтобы кофейная гуща не осталась на краях рожка и на верхней кромке ситечка.

Наш совет:
• При последующем приготовлении кофе, как правило, достаточно очистить рожок и ситечко кухонным бумажным полотенцем.
• После  завершения использования кофеварки рекомендуем снять с рожка ситечко, промыть его теплой водой, вытереть насухо и оставить для дальнейшего применения.

Чистые края сита и рожка
Готова для приготовления следующей порции кофе

 

 

 

 

После использования проверьте также варочную головку, прежде всего ситечко и уплотнительное кольцо вокруг ситечка. Если на них после экстракции остались следы кофейной гущи, удалите их и очистите компоненты с помощью кухонного бумажного полотенца.

Важная информация!
• Засохшие остатки кофейной гущи на сеточке варочной головки могут отрицательно повлиять на вкус следующей порции кофе.
• Засохшие остатки кофейной гущи на уплотнительном кольце могут привести к негерметичности и протеканию кофе мимо рожка при приготовлении следующей порции.

Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить вам лучший опыт при посещении нашего веб-сайта. Выражая свое согласие, вы принимаете правила использования файлов cookie.

Настройки конфиденциальности

Когда вы посещаете какой-либо веб-сайт, он может хранить или извлекать информацию в вашем браузере, в основном в виде файлов cookie. Управляйте своими личными услугами Cookie здесь

These cookies allow us to count visits and traffic sources, so we can measure and improve the performance of our site.

We track anonymized user information to improve our website.
  • _ga
  • _gid
  • _gat

Отклонить все сервисы
Принять все услуги